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有哪些适合给产后妈妈补充营养的鸡汤?

来源:广州华悦母婴月嫂公司 作者:广州月嫂 阅读:次 发布时间:2018-09-01

       广州月嫂提醒不管妈妈是处于孕期还是在产后,营养美味的鸡汤对女性身体都是极好的。鸡汤的做法及材料多种多样,营养的价值也是各有不同,但是都有助于调理身体,所以如果了解产后鸡汤做法大全,可以让妈妈们在坐月子期间尝试不同口味的鸡汤哦。接下来,广州华悦月嫂公司就教给大家一些鸡汤食谱吧!

有哪些适合给产后妈妈补充营养的鸡汤?

 
 

广州月嫂产后鸡汤做法大全:

1、枸杞炖鸡汤
       食材:枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,姜2g,色拉油15g,盐2g
       做法:先将鸡洗干净切成块,用酒30g(产妇不用担心,酒精在烹饪期间会散去的哦)、香油、姜腌渍。在锅里倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。再放入1000g水、30g酒、枸杞、盐,大火煮10分钟至熟即可。(可根据个人口味放调料轻重哦)
 
2、芪归炖鸡汤      
       食材:小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g      
       做法:将活鸡宰杀,去毛及内脏等,剁去鸡爪尖及嘴壳,用清水洗净。把黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。     
       功效:在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强,故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。    
       
3、花菇炖鸡汤
       食材:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐
       做法:将鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)放入泡发好的花菇。大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。等到鸡肉能轻松用筷子穿透,再加少许盐调味。
 
有哪些适合给产后妈妈补充营养的鸡汤?
 

广州月嫂产后鸡汤做法大全

4、清炖鸡参汤
       食材:水发海参400g,童子鸡7500g,火腿片25g,水发冬菇、笋花片各50g,鸡凤500g,小排骨250g,精盐6g,料酒35g,葱、姜各10g,味精5g,高汤1000g
       做法:将发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。鸡骨、小排骨斩成块,与童子鸡一起下开水锅氽一下取出,洗净血秽。冬菇去蒂,洗净泥沙待用。将海参、童子鸡放在汤锅内,将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央,加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤,盖上盖子,上笼蒸烂取出,除去鸡骨、排骨,捞去葱姜即可食用。
       功效:补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑,对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙,对于婴儿骨质发育甚为有利;含蛋白质丰富,对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。
 
5、红枣炖鸡汤
       食材:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
       做法:三黄鸡去毛与内脏。然后冼干净切成大块,放入开水里过一下去浮末。取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。开盖撒上葱花。
 
6、栗子黄焖鸡
       食材:肉鸡1750g,栗子250g,味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g,太白粉15g,汤1000g,花生油150g
       做法:将肉鸡骨头剔下,剁成4cm见方的块状,用少许太白粉、精盐拌匀。剥去栗子外皮,用油炸至皮紧。将鸡块下油锅炸至金黄色倒出,锅留底油下葱姜稍炒,再下鸡块及汤,调好颜色及口味,以中火煮25分钟(烧煮之中放入栗子),待鸡熟汁浓时起锅,挑去葱、姜,用太白粉勾芡,盛盘即可食用。
       功效:栗子具有养胃健脾、活血止血等作用,与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补之效,还能通过栗子的活血止血,促进恶露排除及子宫复旧。  
产后鸡汤做法大全
 
  7、山药炖鸡汤
       山药、柴鸡、胡萝卜、枸杞、盐、姜葱、胡椒粉、花椒、大料、
       做法:鸡洗净剁块,放入加了料酒,葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫,捞出。放入砂锅中,加开水,调味料(盐最后加)大火烧开,转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长,得有耐心!山药胡萝卜去皮,切滚刀块。等鸡肉炖熟烂后,放入山药和胡萝卜,继续炖十分钟左右。加盐,撒一些枸杞,可出锅。喜欢的朋友,可以加点香菜。
  以上就是有关于产后鸡汤的做法啦,其实还有很多鸡汤的做法,比如红萝卜香菇炖鸡汤、姬松茸炖鸡汤等,对于妈妈们的身体恢复都是有一定好处的哦!广州华悦月嫂公司祝每一位新妈妈身体健康,万事如意哦!!
 
 
有哪些适合给产后妈妈补充营养的鸡汤?